廚房排煙罩

所屬分類：廚房設備
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發布日期：2020/09/16
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詳細介紹

西寧廚房排油煙

　　廚房排煙係統的構成

　　廚房的排煙係統主要由集煙罩、排煙管道、油煙淨化器、排煙風機（含*）和廚房整體補風裝置構成

　　油煙淨化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙淨化器安裝之前，首先要對排煙係統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設計時要充分考慮安裝了油煙淨化器後對排風係統的影響；如果是改造項目，在加裝油煙淨化器時需要對排風係統重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造並更換排煙風機。

　　廚房補風

　　由於廚房所在建築物的格局以及廚房在建築物中位置不同，有條件的廚房應由建築物的集中空調係統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建築物沒有設置廚房的送風係統。許多帶餐廳、廚房等的建築物，僅設計了集中采暖係統而無集中空調係統。當廚房處於工作狀態時，排風係統投入運行，廚房內處於負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。